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domenica 4 marzo 2012


Questa mattina ho ricevuto da Silvia alcune bustine di te e infusi da provare, ispirata dal nome ho scelto Tesori di bosco delicatamente profumato i frutti rossi e abbinato ai mirtilli secchi da pochi giorni trovati al supermercato e' nata l'idea delle


 Cupcakes Tesori di bosco

Ingredienti:


farina 150 gr
zucchero 150 gr
burro morbido 125 gr
uova 2
lievito per dolci 1 cucchiaino
bicarbonato mezzo cucchiaino
un pizzico di sale
1 bustina di te alla vaniglia e 1 bustina di te ai frutti di bosco
un cucchiaio di mirtilli o altro frutto di bosco secchi




Lavorare con la frusta burro e zucchero fino ad ottenere una crema, incorporare un uovo alla volta quindi unire farina lievito bicarbonato sale e il contenuto della bustina di te alla vaniglia (le foglie) e una tazzina di te' ai frutti di bosco tiepido preparato in precedenza. Usando solo te' ai frutti di bosco (quindi 2 bustine) ne sara' esaltato il sapore, ma avendo aggiunto i mirtilli secchi ho preferito non caricre troppo il gusto della frutta.
Riempire i pirottini poco sopra la meta' e infornare a 170° per 15/20 minuti circa.
Trovo che questa ricetta incontri sempre il gusto di tutti, i dolcetti  rimangono aromatizzati e morbidi ma con un gusto molto delicato.


Risultato ottimo!!!!




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